O Levedo de Cerveja (Saccharomyces cerevisiae), também conhecido como Cevada ou Levedura de Cerveja é um alimento altamente nutritivo que merece ser incluído na dieta. Um de seus grandes benefícios é o fato de melhorar o sistema imunológico, ser fonte de vitaminas do complexo B, além de ajudar com problemas como queda de cabelo, acne e diabetes. Ele é um tipo de fungo responsável pela fermentação do açúcar dos cereais como a cevada, o malte, o arroz e o trigo. O levedo é retirado após a fermentação da cerveja. Os benefícios dessa substância são conhecidos desde os tempos da Grécia Antiga. Ele já era até mesmo utilizado no tratamento de doenças.

Por se tratar de um suplemento rico em nutrientes em com quantidade significativa de proteínas de alto valor biológico, o levedo de cerveja sempre causou a impressão de ser um complemento para quem quer engordar, mas ledo engano. Justamente por ser rico em vários nutrientes, o levedo causa maior saciedade e inibe a fome ao ser consumido, não tendo a necessidade de exagerar na alimentação e resultando assim no emagrecimento saudável. Deve-se levar em consideração que a pessoa esteja seguindo uma dieta balanceada e praticando atividades físicas para que ocorra o emagrecimento.

Benefícios:

1° Muitos nutrientes: cálcio (699 mg), zinco (9,68 mg), ferro (10,59 mg), vitaminas do complexo B, fósforo, potássio, selênio (0,5 mg) cromo e ferro.

2° Ideal para quem faz musculação: o levedo de cerveja possui uma grande quantidade de proteínas (apresenta 80 a 85 % do valor nutricional da caseína) sendo ideal para quem pratica musculação e visa o ganho de massa muscular. Também é ótima opção proteica para os vegetarianos.

3° Desintoxica o organismo: o levedo auxilia a desintoxicar o organismo, auxilia na regulação do intestino melhorando o processo digestivo.

4° Sistema nervoso: ele também consegue manter o sistema nervoso equilibrado o que ajuda a evitar o cansaço mental e físico que sentimos por causa da agitação do dia a dia.

5° Guardião da beleza: para quer manter os cabelos saudáveis e ter unhas fortes, o levedo de cerveja é um santo remédio. Também é ótimo para manter a pele limpa e sem acne e ainda retarda o envelhecimento e o aparecimento de rugas.

6° Ação energética: ele ajuda a converter o carboidrato comum é glicose para ser utilizada pelo organismo. O levedo de cerveja pode ser indicado para atletas ou praticantes de atividades físicas, pois quando combinado com alguns tipos de suplementos aumenta a resistência física oferecendo maior energia.

7° Para diabéticos: o levedo ajuda a combater os níveis de glicose no sangue.

Modo de usar:

Tomar 01 Cápsula Duas Vezes Ao Dia.

Referências:

– FERREIRA, IMPLVO et al. Brewer’s Saccharomyces yeast biomass: characteristics and potential applications. Trends in food science & technology, v. 21, n. 2, p. 77-84, 2010.

– HOSSEINZADEH, Payam et al. Brewer’s yeast improves glycemic indices in type 2 diabetes mellitus. International journal of preventive medicine, v. 4, n. 10, p. 1131, 2013.

– JACH, M. E. et al. DIETARY SUPPLEMENTS BASED ON THE YEAST BIOMASS. Current Topics in Nutraceutical Research, v. 13, n. 2, 2015.